|
|
Appel Gelei
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1kg appelen
1 citroenen
25gr water
400 gr fijne griessuiker
Voorbereiding:
Uitpersen van het sap :
De gewassen en in stukken gesneden appelen (met schil), de gewassen in in schijfjes gesneden citroenen (met schil) en het water in een diepe glazen kom gieten.
Gedurende 10 min koken op volle kracht van de oven. In een fijn doek gieten en laten uitlekken (2 à 3 uur)
Bereidingswijze:
Bereiding van de gelei :
Het opgevangen sap wegen in in de kookpot gieten. De fijne suiker toeveogen op basis van 80gr voor 100gr sap.
Mengen, afdekken en koken gedurende 2 minuten op volle kracht. Mengen en zonder deksel gedurende 5 minuten op volle kracht koken.
Warm in de potten overgieten. Laten afkoelen en daarna afdekken.
|
|
|